辽宁35选7开奖视频:食物相克:銀杏果白果不能和什么一起吃?

辽宁35选7开奖72期發布于>吃貨:2019-04-20 14:42 點擊:191  來源:大梨網 編輯:梨媒體

辽宁35选7开奖72期 www.rlftv.icu 食物相克:銀杏果白果不能和什么一起吃?銀杏果又叫白果,有祛痰、止咳、潤肺的功效,對治療心血管疾病有一定作用。白果含有多種營養元素,除了含有非常風的蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。這些成分對人的健康都非常有幫助。

白果不能和什么一起吃

白果功效多,但也要注意飲食禁忌,那么白果與什么相克呢?以下2種食物不能與白果一起吃。

白果不能和什么一起吃?白果與什么相克?

1、鯁魚

鯁魚與白果相克。同食會產生不利于人體的生化反應,小兒尤忌。

2、鰻魚

《日用本草》中記載:“銀杏同鰻鱺魚食,患軟風?!幣蛹窗墜?,性溫有小毒,具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒之功效。鰻魚性平,味甘,《本草綱目》引述:“鰻魚肉性味甘平有毒?!倍呔薪細叢擁納锘钚暈鎦?,同食可產生不利于人體的生化反應。此外,銀杏本身含有毒性物質。多食令人“氣壅臚脹昏頓”。小兒更應禁忌同食。

吃白果有講究

吃白果是有講究的,總的來說有如下三個方面:

一要注意去芯。只需找一根牙簽,去掉白果兩端,將牙簽不太尖銳的一端對準白果一頭,然后從其中間穿過,白果芯自然就會聽話地鉆出來。

二要注意適量。最好不要生吃白果,5歲以下的兒童不宜吃,成年人也最好控制在10克以內。燉熟后的白果毒素量有所減少,可以稍微多吃幾顆。

三要注意營養搭配。白果老鴨湯是一道很經典的菜式。鴨肉能健脾補虛,配合益肺氣的白果可謂相得益彰??諼鍍?,拿白果和芹菜、木耳等一同清炒是個不錯的選擇。

白果好吃但不能多吃

白果鮮嫩可口,也有潤肺、止咳等功效,但由于其果仁含有白果二酚等有毒成分,可刺激胃腸黏膜,從而導致神經性中毒,因此若生食或食用加熱不透的白果達到一定量時,可能發生急性中毒,出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀,嚴重者還會頭痛、發熱。

古代醫藥書籍中曾記載:“稍食則可,再食令人氣壅,多食令人顱脹昏悶,昔有服此過多而脹悶欲死者?!庇炙擔骸靶《嗍?,昏霍發驚。昔有饑者,以白果代飯食飽,次日皆死?!?/p>

為此專家提醒市民,白果一定要熟食,或將其外殼剪破后在微波爐內用中火轉一兩分鐘食用;同時白果不宜多吃,一次最多吃六七粒,不能超過十粒,以防止中毒。此外,小孩子應盡量少食白果,更不要長期食用,5歲以下的幼兒則應禁吃白果。

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